怎么选鱼没有土腥味

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淡水鱼vs海鱼:谁是鱼中之王?“腥”“鲜”各有说辞2. 鳜鱼 鳜鱼又叫桂花鱼,算是淡水鱼里的“贵族”。它的肉质软嫩得像豆腐,几乎没有小刺,轻轻一抿就化在嘴里,也没有什么土腥味。清蒸鳜鱼最能体现它的鲜嫩,蒸好的鱼肉雪白细腻,入口即化。江浙名菜“松鼠桂鱼”用的也是鳜鱼,鱼肉切花刀炸得酥脆,浇上酸甜的酱汁,造型好看,味道酸甜...

深海鱼有哪些品种最吸引我的还是那些深海鱼。 口感鲜美真的是海鲜的一大特色!就拿三都港宁德大黄鱼来说吧,它的肉质鲜嫩多汁,入口即化,让人回味无穷。而且,这种大黄鱼没有淡水鱼的那种土腥味,只有纯粹的鲜美。无论是清蒸、红烧还是烤制,都能展现出它独特的风味。 除了口感鲜美,海鲜的营养价值...

第1919章 不负责任的后果(中)品种丰富的冷水鱼,来自于月牙湾附近的养殖场。 鱼肉紧实有弹性,没有土腥味,加上厨师精湛的厨艺烹制,味道鲜美。 而且,一鱼五吃的烹饪技巧... 你对月牙湾小镇荒废一事怎么看?” 陈先面显踌躇,一时不知怎样回答。 “怎么?有什么顾忌?” “不是。”陈先摇了摇头,“领导,我有些不成熟...

鲈鱼的绝妙烹饪法:试试这个秘诀,口感滑嫩无腥味Hello,大家好呀!今天我又来和大家分享家常美食啦,猜一猜,今天我们分享什么呢?今天我们做清蒸鲈鱼,非常的简单,而且蒸出来的鱼肉一点土腥味也没有,很滑嫩,喜欢吃鱼的朋友,而且不会蒸的朋友,一定要认真看过来啦。 材料:新鲜鲈鱼一条、姜、葱、料酒、白醋、盐、生抽、白糖蚝油 做...