大肠怎么翻比较容易

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˙▽˙ 大肠猪血汤、辣烩五花肉、蔬菜豆腐大肠猪血汤 材料: 猪大肠500克(加盐、醋、面粉搓洗3遍后焯水去腥) 猪血200克(切块后用盐水浸泡防碎) 生姜5片、葱段3根、料酒2勺 白胡椒粉2克、盐适量 新增:白萝卜半根(切块,增加清甜) 装饰:香菜碎、葱花 做法: 大肠焯水:冷水下锅,加姜片、葱段、料酒1勺,煮沸后撇浮沫,捞出切段。...

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九转大肠:百年经典鲁菜,开启味蕾穿越之旅说到九转大肠,这可真是美食界的传奇存在!它不仅是一道菜,更是一段历史,一种文化。这道菜源自山东济南,有着上百年的历史,是鲁菜中的经典代表。今天,就让我们一起走进九转大肠的世界,感受它的独特魅力。 一、人文特点:九转大肠的传奇故事 九转大肠的故事可追溯到清朝光绪年间。...

肥大肠如何清洗?又有哪些常见做法?一文告诉你肥大肠口感独特,深受不少人喜爱,但清洗和烹饪却有一定讲究。首先来看看清洗方法。 准备好新鲜猪大肠、适量面粉、盐、醋、白酒、葱段、姜片等材料。先将新鲜猪大肠放盆中,加面粉和一勺盐,反复揉搓内外表面,吸附污垢异味后清水冲洗,再翻面重复操作至干净无异味。接着将处理干...