自己蒸馒头为什么发酸_自己蒸馒头为什么发酸

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蒸馒头总发酸?掌握这个小窍门,又白又软香甜可口!馒头失败?不存在的!在家蒸馒头,不仅省钱,还能吃得健康,关键是那份自己动手的成就感,谁试谁知道。 馒头虽小,却藏着生活的智慧。忙碌一天,... 掌握了碱面的用法,发酵时间的火候,馒头就能成为你家餐桌上的常客。生活嘛,不就是这些小细节,串起一天天的幸福吗? #蒸馒头 #馒头发酸 #面...

●▂● 发面总失败?搞清小苏打和食用碱区别,让你秒变厨房高手你是不是满心欢喜准备蒸馒头、做包子,结果发面不是发酸就是没发起来,好好的食材全浪费,让人直呼“芭比Q了”!别着急,发面总失败,很可能是你没搞清小苏打和食用碱的区别。 那小苏打和食用碱到底有啥区别呢?简单来说,小苏打就像是发面界的“急先锋”。它的化学名称叫碳酸氢钠...

发面只加酵母和白糖就错了,教你面点大师发面技巧作为一个北方人,馒头是我们家每天都吃的主食,听说外面的馒头几乎都加了增白剂,所以我们家都自己蒸馒头吃,每天都蒸一大锅馒头,蓬松暄软,... 这就是很多人发不起面的原因! 这时把刚才碗中的蛋清倒入碗中,再加入2两啤酒,啤酒能加速发酵,让馒头更蓬松,口感更好。最后再加入两小勺白...